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本发明公开了一种具有双重抑制活性的香菇柄蛋白酶解混合多肽及其制备方法和应用。本发明使用二次冻融与细胞破碎仪联用提取，等电点沉淀结合盐析沉淀法纯化香菇柄中的蛋白质，并测定其等电点和分子量范围等基本性质。以数据库预测结合香菇柄蛋白理化性质筛选酶...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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