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本发明公开了一种制备富含复合营养成分的番鸭汤的方法，涉及食品加工技术领域。本发明公开的制备富含复合营养成分的番鸭汤的方法，步骤包括：将番鸭肉块与清水按照比例混合后进行加热煮沸后，得到焯水后的鸭肉；将焯水后的鸭肉洗净后继续进行常压炖煮或高压炖...
该专利属于南京黄教授食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京黄教授食品科技有限公司授权不得商用。

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