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本发明公开了一种负载槲皮素的罗非鱼分离蛋白‑透明质酸复合乳液的制备方法，属于功能因子稳态化加工技术领域。本发明首先利用碱溶酸沉的方法提取罗非鱼分离蛋白，其次采用pH偏移法诱导罗非鱼分离蛋白与透明质酸形成亲水性的复合物。预先将不同质量的槲皮素...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

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