温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开一种狗腿的腌制方法及其狗腿制品。工艺流程中包括上盐、晾挂整形、洗晒、晾挂发酵等步骤。其技术独特，且易于实施，在整个加工过程中，不加入对人体有害的亚硝酸钠，保证了狗腿符合严格的食品卫生指标要求，不易变质，便于保存，保存要求低，存放时...
该专利属于占晓玲所有，仅供学习研究参考，未经过占晓玲授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。