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本发明的课题在于提供一种抑制了伴随氧化而经时产生异味的含有高度不饱和脂肪酸的粉末油脂，且提供其制造方法，进而提供一种抑制含有高度不饱和脂肪酸的粉末油脂伴随氧化而经时产生异味的方法。发现在含有高度不饱和脂肪酸的粉末油脂的制造时，通过在W/O/...
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