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本发明提供一种协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，所述蛋白用于酶解木聚糖，所述蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明的蛋白具有良好的利用农业废弃物同时制备乙酸和低聚木糖工业生产应用前景，可以广泛应用于食品、医药、造纸、饲料工业...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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