【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物工程。更具体地说，本专利技术涉及一种协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用。
技术介绍
1、木聚糖广泛存在于植物源农产品和加工共产物中，通过酶转化等生物制造方法制备高附加值产品是实现其高值化利用的有效途径。在自然环境中，木聚糖和其他半纤维素多糖经常被乙酰化，80％木聚糖含有乙酰酯键侧链。由于木聚糖主链与侧链相互交联形成网络化结构，限制了降解酶的可及性，其完全有效的降解需要多酶协同催化。乙酰木聚糖酯酶(axes；ec3.1.1.72)在cazy数据库中属于碳水化合物酯酶(ce)家族，是一类负责水解乙酰酯键和半纤维素去乙酰化的水解酶。某些axes与内切木聚糖酶协同作用，可更有效地降解木聚糖产生低聚木糖、木糖、乙酸等。乙酸是大宗化工产品是最重要的有机酸之一，在食品和工业上都有广泛应用。对于乙酰木聚糖酯酶的许多研究都集中于微生物中新型axes的鉴定和功能分析，然而多数报道为单催化结构域axes且酶解效率较低。例如，madubuike等人报道了来自blackslug的新型axe(baaxe)，其能够水解乙酰键，从乙酰化木聚糖和β-d...
【技术保护点】
1.协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述蛋白用于酶解木聚糖，所述蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。
2.协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述蛋白用于制备乙酸，所述蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。
3.如权利要求1所述的协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述蛋白的制备方法包括：
4.如权利要求3所述的协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述天然木聚糖底物至少包括桦木木聚糖、不可溶性小麦阿拉伯木聚糖、蒸汽爆破玉米芯粉。
【技术特征摘要】
1.协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述蛋白用于酶解木聚糖，所述蛋白的氨基酸序列如seq id no:2所示。
2.协同增效的乙酰木聚糖酯酶蛋白的应用，其特征在于，所述蛋白用于制备乙酸，所述蛋白的氨基酸序列如seq id no:2所示。
【专利技术属性】
技术研发人员：辛凤姣，于海燕，王钰璐，刘淑君，韩雪，刘波麟，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。