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本发明涉及重组蛋白技术技术领域，具体涉及一种耐高盐酰胺酶、基因、载体、重组菌及应用，所述酰胺酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该酰胺酶具有极高的耐盐性及良好的乙醇耐受性。本发明制备的重组酰胺酶，为未来实现高盐发酵食品及酒精饮料中氨...
该专利属于安徽工程大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽工程大学授权不得商用。

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