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本发明公开了一种基于电参数的肉类新鲜度检测系统及检测方法。该系统包括电源管理模块、激励信号产生模块、微控制器、自平衡电桥电路、仪表放大电路、两级放大电路和温度传感器。该方法以阻抗检测电路为基础，通过电极连接肉类形成待测对象，测量待测肉类的多...
该专利属于同济大学所有，仅供学习研究参考，未经过同济大学授权不得商用。

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