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本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种千张卷肉的加工装置及方法，包括固定工作台和活动工作台，工作台上设置有将千张绕成卷的卷绕杆，所述固定工作台上设置有带动卷绕杆运动的驱动机构，所述活动工作台上设置有辅助脱离机构，用于配合活动工作台将千张卷从...
该专利属于安徽省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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