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本发明提供了一种改善生鲜番茄全果风味品质的采后处理方法，该方法包括：取采摘后的生鲜番茄，在10～20℃条件下贮藏30～50h；取出贮藏后的番茄果实，置于浴式超声波处理器内进行超声波处理；所述超声波处理的频率为60～80KHz，声密度为15～...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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