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本发明提供了一种用于无抗食品生产和防腐的噬菌体微胶囊及制备方法，该噬菌体微胶囊的制备成分包括：噬菌体原液、抗性淀粉、枸杞多糖、海藻酸钠、壳聚糖、CaCl<subgt;2</subgt;、环糊精、蛋黄粉和肌醇六磷酸酯。制备得到的噬...
该专利属于齐鲁工业大学（山东省科学院）所有，仅供学习研究参考，未经过齐鲁工业大学（山东省科学院）授权不得商用。

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