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本发明涉及一种利用复合酶‑热水提取低分子量灵芝水溶性膳食纤维的方法，其包括以下步骤，S1将灵芝子实体进行干燥粉碎处理，得到灵芝粉末；S2将所述S1得到的灵芝粉末和磷酸缓冲液混合后，先加入木瓜蛋白酶进行一级酶解处理，酶解完成后煮沸灭酶，再加入...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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