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本发明公开了一种海参肽的制备方法，涉及水产品加工技术领域，本发明通过超声波清洗和微生物发酵预处理海参原料，提高后续蛋白质的裂解和提取效率，采用高压均质技术和定向酶解剂，对海参蛋白质进行均匀分解，并对特定蛋白质进行加速裂解，提高海参肽的产率和...
该专利属于青岛益和兴食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛益和兴食品有限公司授权不得商用。

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