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本发明涉及一种大豆分离蛋白膜及其制备方法，包括以下步骤：S1，取活性干酵母进行活化，得到酵母菌液；S2，将所述酵母菌液与谷朊粉混合，进行发酵，得到发酵WG样品；S3，将所述发酵WG样品与大豆分离蛋白SPI、水、醇溶剂混合均匀，以枧水调节溶液...
该专利属于集美大学所有，仅供学习研究参考，未经过集美大学授权不得商用。

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