温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供一种抗冻剂及其在冻藏鱼类中的应用，属于水产品贮藏技术领域。抗冻剂通过将谷氨酰胺转移酶活化液添加到混合液中，随后进行糖基化反应得到，本发明制备的抗冻剂能够较好地维持冻藏鱼类的新鲜度，提高冻藏鱼类的抗冻效果。在谷氨酰胺转移酶溶液添加量...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。