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本技术公开了一种水解冻系统，包括若干间隔设置的解冻箱，解冻箱内设有货架，解冻箱底部连通有进气机构，进气机构用于向解冻箱内充气以形成气泡。本技术由于进气机构用于向解冻箱内充气以形成气泡，气泡上浮并经过冷冻食品，实现水流运动，从而替代流水进行解...
该专利属于四川千滋百汇食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川千滋百汇食品有限公司授权不得商用。

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