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本发明公开了一种麻辣风味的调味油及其制备方法，包括以下重量份数的原料：菜籽油50‑100份、干辣椒粉5‑10份、花椒2‑5份、八角0.2‑1.3份、桂皮0.08‑0.3份、草果0.1‑1份、香叶1‑1.8份、小茴香0.4‑0.8份、丁香0....
该专利属于菏泽大泽辰和食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过菏泽大泽辰和食品有限公司授权不得商用。

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