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本发明公开了蓝莓果浆的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将蓝莓果浆和辅料果浆混合；步骤二、将混合果浆进行欧姆加热处理，加热温度为40～60℃，流速为30～50L/h，电流为32A，频率为30～50Hz；步骤三、将步骤二获得的果浆进行灌装和水浴...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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