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本发明公开了一种绿茶的加工方法，包括如下步骤：茶青：中小叶品种，一芽二、三叶；摊青以摊放叶含水量降至７０％～７５％；回潮杀青：慢揉：将回潮叶满装于揉捻机揉桶中，揉捻机转速３０～４０ｒ／ｍｉｎ，全程揉捻时间２２ｍｉｎ～２８ｍｉｎ，中途轻压１ｍ...
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