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本发明公开了一种胞外分泌表达κ‑卡拉胶酶的重组枯草芽孢杆菌，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明以食品级枯草芽孢杆菌为表达宿主，质粒pP43NMK为表达载体，实现κ‑卡拉胶酶的异源表达。本发明通过去除κ‑卡拉胶酶的信号肽，优化发酵工艺，成功...
该专利属于宜兴食品与生物技术研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宜兴食品与生物技术研究院有限公司授权不得商用。

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