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本发明公开了一种复合肉脯及其制备方法。其制备原料为牛肉和鸡肉，牛肉和鸡肉的用量质量比为1：(1‑3)。本发明的复合肉脯，采用牛肉和鸡肉作为制备的原料，具有牛肉的嚼劲又有鸡肉的爽嫩口味，克服了单独牛肉脯发柴和单独鸡肉脯没有嚼劲的缺陷，制备过程...
该专利属于福建景畅农业科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建景畅农业科技有限公司授权不得商用。

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