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本发明公开了一种提高乳酸菌在盐胁迫下生物膜产量的方法，该方法是通过基因工程技术在乳酸菌中导入嗜盐四联球菌来源的sacA基因，获得的重组乳酸菌可以有效提高其在盐胁迫下的生物膜产量，培养到第五天时，重组乳酸菌的生物膜量是原始菌株的5.24倍，进...
该专利属于四川大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川大学授权不得商用。

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