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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种基于三赞胶和黄原胶的复配稳定剂及其在谷物饮料的应用。本发明所提供的复配稳定剂含有黄原胶30‑50份和三赞胶50‑70份；所述复配稳定剂在谷物饮料中添加量为0.2‑0.4份。更具体地，本发明所述复配稳定...
该专利属于廊坊梅花生物技术开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过廊坊梅花生物技术开发有限公司授权不得商用。

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