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本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种酶解构树粉及其制备方法与应用。本发明以黑曲霉菌WZ001作为出发菌株，构建并筛选出一株高产黑曲霉单宁酶菌株，而后将其发酵获得的重组单宁酶用于酶解构树粉中的单宁，可以将构树粉单宁转化为没食子酸，这可以有...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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