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本发明所提供的是由以下技术方案实现的，所得鸡肉肠配方包括以下重量比例的的原料：鸡肉２０－４０％、亲水胶３－１０％、鸡皮胶５－１２％、食盐０．０５－１．５％、蔗糖０．０５－２．０％、鸡精０．０５－１．５％、亚硝酸钠０．０２－０．０５％、维生素...
该专利属于福州大学所有，仅供学习研究参考，未经过福州大学授权不得商用。

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