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本发明涉及一种高档甜白葡萄酒的酿造工艺，其特点是，采摘果实含糖量≥２２０ｇ／Ｌ，总酸６～８ｇ／Ｌ的白葡萄，降温至－５～－７℃冷冻，待果实冷冻８～１２小时后，取出使用气囊压榨机在室温下进行压榨，在得到的葡萄汁中按６０～１００ｍｇ／Ｌ添加二氧化...
该专利属于张军翔所有，仅供学习研究参考，未经过张军翔授权不得商用。

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