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本发明涉及酿酒工艺领域，公开了一种用于传统酱香型白酒生产的润粮工艺，包括两次注水翻两翻的润粮方式，两次注水翻两翻包括以下步骤：将单批次所需润粮的原料分为N个子堆，并将子堆堆放为锥形，在子堆顶部挖出向下凹陷的窝状注水口；向第一个子堆的注水口注...
该专利属于劲牌茅台镇酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过劲牌茅台镇酒业有限公司授权不得商用。

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