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本发明公开了一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法，所述制备方法包括以下基本步骤：糙米清理除杂，然后浸泡；对浸泡后的糙米进行超声处理，使糙米粒表面产生裂纹和微孔；将超声处理后的糙米进行水热处理，柔化糙米皮层；将水热处理后的糙米沥干后，烘...
该专利属于安徽工程大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽工程大学授权不得商用。

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