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本发明涉及一种速溶茶膏及其加工工艺，将茶叶经微冻、微波处理、循环水冲泡、超声提取、低温真空浓缩、真空冻干成型等步骤制成。微冻处理可提取出更多的有效成分，并可以保留茶叶风味物质和色素。微波处理使茶叶细胞破裂，有利于提高提取效率；微波处理产生的...
该专利属于北京市科威华食品工程技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京市科威华食品工程技术有限公司授权不得商用。

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