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本发明公开了一种食品保鲜工艺，包括以下步骤：将肉类食品用水清洗干净并沥干水分，得到预处理肉类食品；将食盐、白砂糖、调料、食品保鲜剂加入水中混合均匀，得到腌制液；将预处理肉类食品放入腌制液中密封腌制，捞出后沥干表面水分，装袋密封，即得预包装品...
该专利属于北京开心时刻餐饮有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京开心时刻餐饮有限公司授权不得商用。

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