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本发明公开了一种利用直流电场培养豆芽的方法及豆芽，所述方法包括，将完成浸豆操作的豆种置于预设强度以及方向的直流电场中避光培养；培养完成得到豆芽产品
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该专利属于武汉大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉大学授权不得商用。

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