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本发明公开了一种香辣金针菇，其原料及配比为脱水后金针菇１００％，盐２～３％，鲜味调料１～６％，红辣椒０．０２～０．０６％，香辛料０．０２～０．１％，植物油１～８％，通过原料验收处理、预煮、冷却、脱水、调配、包装、杀菌等工序制作出香辣金针菇产...
该专利属于大连盖世食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连盖世食品有限公司授权不得商用。

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