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一种辣椒酥及其加工方法，主要由红干辣椒、淀粉类物质、花生及白糖、盐、味精、花椒、小茴香、八角、丁香等调料按一定比例混合后，经油炸后撒上芝麻制成，所述的红干辣椒形状为丝状，淀粉类物质、花生等油炸混合物附着在红干辣椒上，在本发明中由于淀粉类物质...
该专利属于贵州遵义县贵山红辣椒系列食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过贵州遵义县贵山红辣椒系列食品厂授权不得商用。

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