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一种鲜辣椒坯大池保鲜储存方法，厂房内开挖地下大池多个，每个容量为３０－５０吨辣椒料池，大池深度２．５－３米，池内水泥清光后加贴环氧树脂纺织布涂层；按每１００ｋｇ鲜辣椒切碎成粗块加入１８－２０ｋｇ食盐，倒入窖池内搅拌均匀，一直将碎块辣椒坯装满...
该专利属于贵州省遵义县辣椒食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省遵义县辣椒食品厂授权不得商用。

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