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本发明涉及一种食品的生产工艺，特别涉及一种生产牛蹄食品的工艺。原料为牛蹄８０～９８份，辅料为，食盐１～３份、海鲜酱３～７份、生抽１～３份、白糖２～６份、植物香料０．２～１份、亚硝酸钠０．２～１份，按照以下工艺步骤制作：（１）用清水清洗；（２...该专利属于平顶山市金牛足食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过平顶山市金牛足食品有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种食品的生产工艺，特别涉及一种生产牛蹄食品的工艺。原料为牛蹄８０～９８份，辅料为，食盐１～３份、海鲜酱３～７份、生抽１～３份、白糖２～６份、植物香料０．２～１份、亚硝酸钠０．２～１份，按照以下工艺步骤制作：（１）用清水清洗；（２...