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本发明涉及一种芦苇叶啤酒的生产方法。本发明所述的芦苇叶啤酒，是以大麦芽为主要原料，芦苇叶为辅料，将芦苇叶进行相应的预处理、粉碎后和麦芽一起糖化制汁，接种适量的酵母菌进行常规发酵，并跟踪测定其相关理化指标和黄酮含量。发酵结束后，酿造的啤酒双乙...
该专利属于盐城工学院所有，仅供学习研究参考，未经过盐城工学院授权不得商用。

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