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本发明涉及一种新的制备低聚果糖的方法，采用菌体厌氧发酵技术生产低聚果糖，低聚果糖组分含量５０％以上。本方法工艺简单，减去好氧发酵生产低聚果糖所需配备的无菌空气制备系统及相关的电力用品，设备投入少，能源消耗低，可大大节约能源。本发明适用于生产...
该专利属于保龄宝生物股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过保龄宝生物股份有限公司授权不得商用。

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