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本发明一种罐头食品的理化指标的预测方法，具体作法如下：１．抽样：取与生产工艺装填量和汤量相同比例的待装物料和汤汁，其中汤汁是按照生产工艺要求核算、配制好的汤汁；２．打浆：将待装物料和汤汁装入打浆装置的密封容器中，搅拌打浆，直至物料颗粒度为看...
该专利属于大连盖世食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连盖世食品有限公司授权不得商用。

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