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一种雪蛤制品及其制作方法，是用干雪蛤在０．１～１０ｗｔ％的食用酒精溶液中浸泡后加调味料溶液而成的白色～乳白色、带有雪蛤颗粒状的半固体状产品；其中干雪蛤含量１．１～２．５％，糖含量１．０～１５．０％，姜汁含量０．１～２．０％姜汁；蛋白质含量为...
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