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本发明公开了一种香茅草牛肉棒的制作方法，包括以下几个步骤：挑选原料肉→分割成块→加入香茅草粉和辅料，在０－２８℃的温度下腌制５－３６小时→采用植物纤维或棉线捆扎→温度为６０－１２０℃，烘烤８－４８小时→杀菌→包装；本发明最大限度地保留了牛肉...
该专利属于瑞丽傣旺食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过瑞丽傣旺食品有限公司授权不得商用。

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