温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明的课题在于开发有效防止植物性奶在高温条件下凝聚的方法。通过利用蛋白质脱酰胺酶处理植物性奶，从而防止添加到高温的液体饮料或液体饮食品等中时的凝聚。饮料或液体饮食品等中时的凝聚。
...
该专利属于天野酶制剂（欧洲）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天野酶制剂（欧洲）有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。