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本发明公开了一种利用低值海鱼和牡蛎壳制备肽钙螯合物的方法，其是先以低值海鱼为原料经酶解制备鱼蛋白肽，并以牡蛎壳为原料经酸提制备牡蛎壳钙液，之后将所得鱼蛋白肽和牡蛎壳酸提钙液进行螯合反应，再经醇沉离心、冷冻干燥得到所述肽钙螯合物。本发明所制备...
该专利属于福州大学所有，仅供学习研究参考，未经过福州大学授权不得商用。

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