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本发明公开了用于食品加工或餐饮烹饪的食品健康智能评估方法，属于食品加工或餐饮烹饪技术领域，其技术方案要点包括致病致癌物综合指数的计算模型，该计算模型从总量或整体上评估了多种致病致癌物的量值，通过关键营养物流失率来计算全营养素，通过多种致病致...
该专利属于虫洞（北京）卫生科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过虫洞（北京）卫生科技有限公司授权不得商用。

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