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本发明提出一种杞香型枸杞发酵酒及其制备方法，属于果酒制备工艺领域。所述制备方法包括如下步骤：1)干枸杞用水进行水提取，固液分离，得枸杞渣和水提取液；向所得水提取液中添加果胶酶酶解，得水提液；2)将步骤1)所得枸杞渣，制干、去籽、粉碎后，用食...
该专利属于宁夏红枸杞产业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏红枸杞产业有限公司授权不得商用。

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