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本发明公开了一种茶叶发酵方法，涉及发酵工程技术领域。该茶叶发酵方法，包括以下步骤：S1，采摘新鲜的茶叶新梢芽叶；S2，对采摘的茶叶脱水后进行杀青；S3，将杀青后的茶叶送入加工筒揉捻；S4，揉捻后的茶叶放置于阳光下自然晒干；S5，挑拣去除有残...
该专利属于张同乐所有，仅供学习研究参考，未经过张同乐授权不得商用。

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