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本发明涉及一种螺蛳粉汤料及其制备方法，该螺蛳粉汤料由以下重量份的原料制备而成：螺肉干粉3～5份、金钩粉0.2～1份、复合油5～12份、姜末1～3份、蒜末1～3份、酸笋碎2～4份、腐乳2～4份、调味料25.1～44.4份、香辛料1.5～4.9...该专利属于天津春发生物科技集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津春发生物科技集团有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种螺蛳粉汤料及其制备方法，该螺蛳粉汤料由以下重量份的原料制备而成：螺肉干粉3～5份、金钩粉0.2～1份、复合油5～12份、姜末1～3份、蒜末1～3份、酸笋碎2～4份、腐乳2～4份、调味料25.1～44.4份、香辛料1.5～4.9...