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本实用新型公开了一种液体和固液混合类食品的真空冷却机。本实用新型真空冷却机包括真空腔室、前级板换式冷阱、后级板换式冷阱、集水器、旋片真空泵、液环真空泵和制冷系统组成，真空腔室同时连接压差计P1、压差计P2、压差计P3、压差计P4、压差计P5...
该专利属于天津商业大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津商业大学授权不得商用。

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