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本发明公开了一种从豆渣中提取低酯果胶类多糖的方法：干燥后的豆渣原料碱洗后收集豆渣沉淀，加入去离子水后，于室温条件下搅拌，调节体系的pH为1.1
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该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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