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本发明公开了一种酶催化脱除油脂中游离脂肪酸的方法，将天然低共熔溶剂与植物毛油混合，加入脂肪酶搅拌反应，反应结束后离心分离，上层油相即为脱除游离脂肪酸的植物毛油。本发明构建的多功能性天然低共熔溶剂体系可实现脂肪酶催化同步脱酸脱水，酰基受体类天...
该专利属于广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所授权不得商用。

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